Viña Tarapacá
Tarapacá Gran Reserva 2008
100% Syrah
14,5% Grad. Alc.
D.O. Valle del Maipo, Chile.
Para acompañar
una pizza de rúcula con tomate seco por un lado, y cuatro quesos por el otro
decidimos abrir este tinto chileno.
A la vista, es
de capa media, de un violeta profundo, forma intensas lágrimas. En nariz,
frutas rojas maduras, cerezas, hay una leve sensación de madera, también trazos
de vainilla, pero lo afrutado resalta más. En boca, es aterciopelado, no es
carnoso, untuoso; de una rica astringencia, remite al tabaco, y refrenda la
madera también en poca intensidad como en la fase olfativa pero lo suficiente
para sentirla; de una equilibrada acidez, para nada alcohólico; de final largo
con retrogusto a frutas rojas y a tabaco.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario